Первый КРС полученный путем гибридизации индийских быков зебу и коров шортгорнской породы – санта-гертруда создавался с 1910 г в штате Техас (США). В своих племенных признаках скот сочетает все лучшие качества родительских линий: высокорослость, крупные формы, приспособленность к субтропическому климату и устойчивость к заболеванию крови, вызываемого укусами паразитарных насекомых (пироплазмоз). Их единственный недостаток – низкая производительность потомства.
История возникновения и развития
Предпосылкой для гибридизации нового вида послужили климатические условия Техаса, оказавшиеся невыносимыми для КРС мясной продуктивности доставленного из Европы. Животные не выдерживали жару, страдали от укусов тропических москитов и мух, и нередко погибали от инфекций, распространяемых ими. Чтобы решить проблему с 1910 по 1918 на ранчо Р. Кинга животноводы проводили спаривание 5 тыс. шортгорнских коров с многочисленным стадом быков зебу.
Близкородственный подвид домашнего КРС – зебу имеют горб на холке служащий своеобразным «хранилищем» питательных веществ. Характеризуются адаптацией к экстремально жарким условиям при ограниченном доступе к воде и высоким иммунитетом к кровопаразитарным заболеваниям.
Гибриды первого поколения проходили строгий отбор для дальнейшего скрещивания «в себе». Лучшие характеристики демонстрировали особи с генотипом: 3/8 крови зебу и 5/8 шортгорнов.
В 1920 г. от специально подобранной родительской пары появился основатель линии санта-гертруда – бык Монки выделяющийся высоким генетическим потенциалом и мясными качествами. Его потомки стали племенными производителями развивающейся ветви КРС.
В 1940 г. вид был признан отдельной породой. Со временем ареал ее распространения увеличился до огромных масштабов, включив в себя:
- Африку;
- Азию;
- Латинскую Америку;
- США.
На территорию России скот санта-гертруда завезли в 1956 г. Его основной массив выращивается в степных зонах (Поволжье, Урал, Кавказ).
Племенные признаки
Конституция у животных массивная, гармоничная с хорошо развитыми мускулами в мясных зонах (грудь, спина, поясница, задняя часть корпуса). Окрас – темно-вишневый (иногда встречаются белые пятна внизу туловища).
У особей с преобладающим генотипом зебу развивается небольшой горб.
В процессе гибридизации у породы сформировались довольно выразительные признаки экстерьера:
- короткая лоснящаяся шерсть;
- некрупная легкая голова;
- свисающие тонкие уши;
- недлинная шея;
- развитый подгрудок;
- крепкие конечности средней высоты.
По темпераменту животные активны. Они легко выдерживают длительные переходы к водопою во время жары, быстро растут и нагуливают вес на пастбищах с грубостебельными сорняками.
Показатели продуктивности
По скороспелости, приросту массы и выносливости представители породы санта-гертруда превосходят многие ветви КРС, появившиеся при традиционной селекции. Материнский инстинкт у коров отлично развит, а их суточный удой при первой лактации составляет 5-10 кг молока с жирностью от 4,6% до 6%.
Масса телят при рождении переменчива – от 20 до 43 кг. Находясь на кормлении у матери до 6-месячного возраста, молодняк прибавляет до 900 гр в сутки.
Вес коров средний – 550-600 кг. Стандарт живой массы для быков: 800-1000 кг. Убойный выход мяса – 60-66%.
Научные исследования подтверждают, что по продуктивным качествам КРС санта-гертруда находящийся в нашей стране не отстает от одноплеменных сверстников, выращиваемых на фермах США. Эта особенность повышает перспективность породы для скотоводства в юго-восточных регионах России с непродолжительным зимним периодом.