Кормление свиней: полноценный рацион от поросенка до взрослой особи

Кормление свиней — это не просто насыпать зерно в корыто. От того, что и как ест животное, зависит скорость его роста, качество мяса и сала, здоровье и даже поведение. Свиньи — животные моногастричные, с однокамерным желудком, поэтому они очень требовательны к качеству кормов. В отличие от жвачных, они не могут переваривать большое количество клетчатки. Корма для них должны быть питательными, легкоусвояемыми и свежими. Примерно 70% всех затрат в свиноводстве приходится именно на корма, поэтому важно знать, как кормить выгодно и правильно.

Виды кормов и их значение

Все корма для свиней делятся на несколько групп. В рационе должны присутствовать все они, но в разных пропорциях в зависимости от возраста и цели выращивания.

Зерновые корма (концентраты)

Это основа рациона свиней. Зерно дает энергию и белок, но разные злаки имеют разную ценность.

• Ячмень. Лучшее зерно для свиней. Он отлично переваривается, положительно влияет на качество мяса и сала, делая их плотными и зернистыми. В рационе поросят и откормочного поголовья ячменя должно быть 50–70% от массы всех концентратов.
• Кукуруза. Очень энергетический корм, содержит много углеводов и жира, но мало протеина. При скармливании в больших количествах дает мягкое, рыхлое сало. Кукурузу хорошо давать молодняку на откорме, но в смеси с белковыми добавками.
• Овес. Из-за высокого содержания клетчатки овес хуже переваривается. Его используют в основном для кормления поросят-сосунов (в виде овсянки) и племенных хряков, чтобы они не жирели. Для откормочных свиней овес мало подходит.
• Пшеница. Хороший корм, особенно для поросят. В ней много углеводов и протеина. Давать ее лучше в дробленом виде, но не слишком мелко, чтобы не образовывалась клейкая масса во рту.
• Горох и другие бобовые. Ценный источник белка. Горох варят или запаривают и дают в смеси с другими кормами. Он улучшает вкус мяса.

Сочные корма

Это источник витаминов и минералов. Свиньи с удовольствием едят корнеплоды, бахчевые и силос. Сочные корма улучшают пищеварение и повышают аппетит.

• Картофель. Основной сочный корм в средней полосе. Картофель варят (сырой плохо переваривается), разминают и дают в смеси с концентратами. Вода, в которой варился картофель (картофельный отвар), для кормления непригодна — в ней содержится ядовитое вещество соланин.
• Свекла (сахарная и кормовая). Сахарную свеклу дают в сыром измельченном виде. Она очень питательна и охотно поедается. Кормовую свеклу тоже лучше давать сырой.
• Тыква. Отличный витаминный корм. Содержит много каротина, полезна для супоросных и подсосных маток.
• Морковь. Незаменима для молодняка и племенных животных как источник витамина А. Ее дают в сыром виде, измельченной на терке.
• Комбинированный силос. Смесь измельченных сочных кормов (морковь, свекла, капустный лист, люцерна, трава), законсервированная молочнокислым брожением. Зимой это лучшая витаминная подкормка.

Зеленые корма

Летом свиньи должны получать много свежей травы. В ней содержатся все необходимые витамины, белки и минералы. Лучшие травы: крапива (ошпаренная кипятком), люцерна, клевер, горох, вика, молодая осока, ботва свеклы и моркови. Траву измельчают и дают в смеси с комбикормом. Зеленая масса улучшает обмен веществ и способствует хорошему аппетиту.

Корма животного происхождения

Для нормального роста свиньям нужны полноценные белки, которых мало в растительных кормах. Корма животного происхождения — лучший источник аминокислот.

• Молочные продукты. Обрат, пахта, сыворотка — идеальный корм для поросят-сосунов и отъемышей. Молоко и обрат дают в свежем виде (простокваша) или варят из него каши.
• Мясная, мясокостная и рыбная мука. Это концентрированные белковые добавки. Их добавляют в мешанки по 3–7% от массы корма. Рыбная мука придает мясу неприятный запах, поэтому за 1,5–2 месяца до убоя ее исключают из рациона.

Пищевые отходы

В домашних хозяйствах свиньям часто скармливают остатки пищи со стола: суп, кашу, очистки, объедки хлеба. Это допустимо, но отходы должны быть свежими, не прокисшими. Перед скармливанием их обязательно проваривают в течение часа, чтобы убить микробов. Вареную пищу хранят не более суток. Важно следить, чтобы в отходы не попали посторонние предметы: кости, пленка, веревки.

Что нельзя давать свиньям

Есть продукты, которые категорически запрещены. Они могут вызвать отравление, гибель или резко ухудшить качество мяса.

• Заплесневелые, гнилые, мерзлые корма. В них накапливаются токсины грибков, вызывающие тяжелые отравления.
• Вареный картофель и вода от него. Повторюсь: соланин в отваре ядовит.
• Позеленевший и проросший картофель. В нем также много соланина, особенно в кожуре и ростках.
• Сырая свекла. В больших количествах может вызвать вздутие живота.
• Продукты с высоким содержанием соли и специй. Соленья, копчености, приправы могут вызвать солевое отравление, которое часто приводит к гибели.
• Сырая рыба и мясные обрезки сомнительного происхождения. Это источник гельминтов и инфекций.
• Лютик ползучий, молочай, чистотел, конский укроп, пижма. Эти травы ядовиты для свиней в свежем виде. Сено из них безопасно.

Типы кормления и рационы для разных групп

В зависимости от того, какой продукт вы хотите получить на выходе, применяют разные типы кормления.

Кормление поросят-сосунов и отъемышей

Первые дни жизни поросенок питается только молоком матери. Но уже с 5–7 дня у него начинают резаться зубы, и он пробует "взрослую" еду. В это время в отделение для поросят (в манеже) ставят кормушку с подкормкой.

Самый лучший первый корм — ячмень, поджаренный до коричневого цвета. Жареное зерно сладковатое на вкус и приучает поросят к твердой пище. Затем вводят овсянку, ячменную дерть, обрат, простоквашу.

Кормить сосунов нужно часто, 5–7 раз в день, маленькими порциями. Еда всегда должна быть свежей. С 2–3 недель в рацион добавляют вареный картофель и морковь, тщательно размятые.

После отъема от матери (в 1,5–2 месяца) поросят кормят 4–5 раз в день. Основу рациона составляют концентраты (ячмень, овес, горох), снятое молоко, вареный картофель, морковь, зелень. Обязательно нужны минеральные добавки: мел, костная мука, красная глина.

Кормление свиней на мясном откорме

Цель такого откорма — получить нежную свинину с прослойками жира (мраморное мясо). На мясо ставят молодняк в возрасте 3–4 месяцев и откармливают до 6–8 месяцев, пока вес не достигнет 100–120 кг.

В первый период откорма (до 5–6 месяцев) дают больше сочных кормов и зелени. Это удешевляет рацион и подготавливает организм. Рацион: картофель, свекла, тыква, зелень, комбинированный силос, концентраты (ячмень, горох), мясокостная мука.

Во второй период откорма (последние 2–3 месяца) задачу меняют: нужно добиться интенсивного привеса и улучшить вкусовые качества мяса. Количество сочных кормов сокращают, увеличивают долю концентратов (до 75–80%). Хорошо добавлять кормовые дрожжи, бобовые. За 1,5–2 месяца до убоя исключают рыбную муку и отходы рыбного производства, чтобы мясо не пахло рыбой. Кукурузу в этот период ограничивают, иначе сало будет слишком мягким, желтоватым и мажущимся.

Кормление на беконном откорме

Бекон — это мясо с равномерными тонкими слоями жира. Для такого откорма берут поросят скороспелых мясных пород (ландрас, эстонская беконная) и кормят по особой схеме.

Основу рациона составляют ячмень, горох, просо. Именно эти зерновые дают плотное, зернистое сало и вкусное мясо. Овес, сою, жмых и кукурузу исключают или резко ограничивают. Обязательны зеленые корма и молочные продукты. На беконный откорм ставят с 2–3 месяцев и заканчивают в 6–7 месяцев при весе 80–100 кг. В это время животные должны много двигаться, чтобы мышцы развивались.

Кормление на сальном откорме

Цель — получить толстый слой шпика (4–6 см и более). Для этого отбирают взрослых выбракованных свиноматок и хряков или специально откармливают молодняк сальных пород.

В первую половину откорма дают много дешевых объемистых кормов: картофеля, свеклы, кукурузы, пищевых отходов. Во вторую половину резко увеличивают долю концентратов, богатых углеводами (кукуруза, ячмень), чтобы усилить жироотложение. Белковых кормов дают минимум. К концу откорма животные малоподвижны, много лежат, у них обильно откладывается жир.

Кормление хряков и свиноматок

Племенных хряков кормят так, чтобы они сохраняли заводскую упитанность (не тощие, но и не жирные). Ожирение снижает половую активность и качество спермы. Рацион: ячмень, овес, горох, обрат, мясокостная мука, немного сочных кормов и обязательно сено бобовых (зимой) или зелень (летом).

Супоросным (беременным) маткам в первую половину супоросности дают рацион, близкий к поддерживающему. Во вторую половину кормление усиливают, вводят больше белковых кормов, витаминов и минералов для роста плодов. За 2–3 дня до опороса норму кормления сокращают наполовину и дают только легкие корма: жидкие болтушки из отрубей, овсянку.

Подсосным маткам (кормящим поросят) нужен самый обильный корм, так как на выработку молока тратится много энергии. Кормят 3–4 раза в день, дают концентраты, сочные корма, обязательно обрат или простоквашу. Поят обильно и теплой водой.

Правила кормления

Есть несколько простых правил, которые нужно соблюдать всегда.

Кормить свиней нужно в одно и то же время. Они привыкают к режиму, у них вовремя выделяется желудочный сок, и корм усваивается лучше.

Зерно для свиней лучше дробить. В цельном зерне много питательных веществ проходит через кишечник транзитом, не переварившись. Слишком мелкий помол (мука) тоже вреден: во рту она превращается в клейстер, который трудно глотать, и желудок хуже работает. Оптимальный размер частиц — 1–2 мм.

Корм для свиней должен быть влажным, но не жидким. Густая каша, смоченная водой или обратом, поедается охотнее, чем сухая дерть. Жидкая болтушка заставляет свиней много мочиться и быстрее переваривается, оставляя чувство голода.

Нельзя кормить свиней горячим кормом — они могут обжечь слизистую. Оптимальная температура еды — около 25–30°C. Кормушки после кормления моют ежедневно. Остатки влажного корма быстро закисают, и, доедая их, свиньи травятся.

Контролировать упитанность и аппетит нужно постоянно. Если свинья вяло ест или оставляет корм — возможно, она заболела или корм некачественный. Если худеет при хорошем аппетите — проверьте, нет ли глистов.

Правильно кормить свинью — целая наука. Но, освоив ее, вы гарантированно получите здоровое стадо и высококачественную продукцию при разумных затратах.