Швицкая порода коров

Всемирно известная швицкая порода коров комбинированного типа продуктивности появилась в горных массивах Швейцарии. Богатая питательными элементами (протеином, солями кальция и фосфора) растительность альпийских лугов стала основным фактором, повлиявшим на развитие преимуществ этого КРС. На сегодняшний момент он прославился достойным уровнем молочно-мясной производительности, долголетием и способностью привыкать к условиям любой климатической зоны.

История происхождения Швицкой КРС в деталях

Швицкий вид КРС происходит от древнего короткорогого скота, попавшего на швейцарские земли с востока.

Порода формировалась в процессе долгого отбора по мясным характеристикам. На ее дальнейшее распространение повлияла племенная книга, созданная в 1879 г. Информация из нее привлекла внимание разводчиков. Швицкий КРС был доставлен в страны Европы и Америки. Каждое государство выбрало собственный курс для его селекции:

1. В США выводят швицов молочного типа с большой массой тела (вес коров составляет 700 кг);
2. Разводчики Австрии и Германии создали группу скота с небольшим ростом отличающегося хорошей молочностью;
3. В Италии и Франции появились животные чисто мясной продуктивности, выделяющиеся мощными габаритами.

В России порода стала известна на рубеже XIX-XX веков. Вначале ее содержали в помещичьих богатых хозяйствах, так как крестьянам было не под силу разводить породистый скот с высокими требованиями к кормам из-за ограниченных финансов.

Описание стандарта породы

Экстерьер скота неоднообразен. У коров развиты средняя и задняя части тела. Быки имеют более широкую грудь. В окрасе швицев преобладают бурые оттенки различной степени выраженности. Вдоль линии позвоночника и вокруг носового зеркала волосяной покров намного светлее.

К дополнительным признакам породы относят:

• особенную пигментацию носового зеркала – оно имеет синевато-серый цвет напоминающий свинец;
• рога, темнеющие на концах;
• короткую голову с широким лбом и удлиненной носовой частью;
• мускулистую недлинную шею;
• крепкую эластичную кожу, покрытую густым упругим волосом;
• прямой широкий круп;
• глубокую грудную клетку (68-70 см);
• прямые устойчивые конечности типичные для КРС развивавшегося на горных склонах.

Рост коров 130-133 см, косая длина туловища – 157-167 см, обхват пясти не более 21 см. Вымя животных вместительное, с сосками цилиндрической формы. Его индекс равен 43%.

Уровень продуктивности

Молочные качества КРС немного выше среднего. Масса удоя варьируется от 3,5 до 4,5 тыс. кг молока. Содержание жира – 3,6-3,8%, но по отдельным стадам его показатели не превышают 3,5%, уровень белка – 3,2-3,6%.

Показатели мясной продуктивности скота очень хорошие. После рождения масса телят равна 40-50 кг. Вес половозрелых коров 500-650 кг, а для быков – от 700 до 1000. Прирост живой массы скота за сутки составляет до 1 кг. Убойный выход с туши откормленного быка швица – 60%.

Недостаточно высокие продуктивные качества вида сглаживаются быстрым размножением, хорошим здоровьем, тихим нравом, но его главная физиологическая особенность – прекрасный генетический потенциал, передающийся по наследству. Кровь швицкого КРС использовалась при создании таких линий:

• лебединская;
• костромская;
• алатауская;
• карпатская;
• кавказская.

Основные задачи селекционеров в работе со швицкая породой коров – повышение количества молока от коров и устранение дефектов вымени, не оставляющих возможности применять машинную дойку.

Швицкий вид наиболее распространен в центральных областях России и некоторых регионах Северного Кавказа.