Кормление коров: рацион, нормы и правила кормления

Кормление коровы — основа её здоровья и молочной продуктивности. Корова — жвачное животное, и её пищеварение устроено так, что основу рациона должны составлять грубые корма (сено, солома, сенаж) и сочные (силос, корнеплоды). Перекорм концентратами ведёт к ацидозу (закислению рубца), ожирению и снижению жирности молока. Недокорм — к снижению удоев, ухудшению воспроизводительной функции и болезням. Правильно кормить корову — значит, балансировать между потребностями организма и экономической выгодой. В этой статье мы подробно разберем, какие корма нужны корове, сколько их давать в зависимости от периода (дойка, сухостой, выращивание телят) и какие ошибки чаще всего совершают начинающие хозяева.

Виды кормов для крупного рогатого скота

Рацион коровы должен состоять из четырёх групп кормов: грубые, сочные, концентрированные и зелёные (летом).

Грубые корма (основа рациона)

Это сено, солома, сенаж. Они обеспечивают нормальную работу рубца (жвачку), дают клетчатку и энергию.

• Сено. Лучшее сено для коров — из бобовых (люцерна, клевер, эспарцет) и бобово-злаковых трав. Сено должно быть зелёным, ароматным, без плесени и затхлого запаха. Суточная норма для дойной коровы — 5–8 кг (в зависимости от веса и продуктивности). Заготавливают сено из расчёта 1,5–2 тонны на корову в год.
• Солома. Менее питательна, но полезна для пищеварения. Используют яровую солому (овсяную, ячменную, просяную) — она мягче озимой. Дают в ограниченном количестве (до 2–3 кг в день), часто в запаренном виде или в смеси с сеном.
• Сенаж. Провяленная до влажности 40–55% трава, законсервированная в герметичной упаковке. По питательности близок к зелёной траве, но хранится как сено. Коровы едят охотно. Суточная норма — 10–20 кг.

Сочные корма

Это силос и корнеплоды. Они обеспечивают корову витаминами, минералами и водой, улучшают аппетит и молокообразование.

• Силос (кукурузный, подсолнечниковый, разнотравный). Самый распространённый сочный корм в зимний период. Дают 15–25 кг в день (крупной корове). Силос должен быть качественным, без плесени и неприятного запаха масляной кислоты.
• Корнеплоды и клубнеплоды. Свёкла (кормовая и сахарная), морковь, картофель (вареный), брюква, турнепс. Корнеплоды повышают удои и улучшают вкус молока. Суточная норма — 5–15 кг (свёклы до 10–12 кг, моркови до 5–8 кг). Картофель (вареный) — до 10 кг, но не более 2–3 кг картофельного пюре на одно кормление (много крахмала).
• Тыква, кабачки. Можно в сыром виде (порезанными), 5–10 кг в день.

Концентрированные корма (зерно и комбикорм)

Это источник энергии (углеводов) и белка. Их дают дойным коровам (для повышения удоев) и растущему молодняку. Корове в покое (сухостойной) концентраты дают по минимуму.

• Ячмень. Лучший зерновой корм для КРС. Дают в дроблёном или плющеном виде (цельное зерно плохо переваривается).
• Овёс. Хорошо влияет на пищеварение, полезен для молодняка и племенных животных. Можно давать цельным или дроблёным.
• Кукуруза. Очень калорийна, но бедна белком и клетчаткой. Дают в дроблёном виде, не более 30–40% от массы концентратов (иначе жирность молока падает, а рубцовая микрофлора нарушается).
• Отруби (пшеничные, ржаные). Богаты клетчаткой и фосфором. Дают в увлажнённом виде (кашица) до 2–3 кг в день.
• Жмыхи и шроты (подсолнечниковый, соевый, рапсовый, льняной). Богаты белком (30–40%). Дают дойным коровам (по 0,5–1,5 кг), особенно в первой половине лактации (для раздоя). Льняной жмых улучшает качество молока (для сыров).
• Комбикорм. Полнорационный или комбикорм-концентрат (КК). Для коров используют комбикорма марок КК-60 (для дойных), КК-70 (для откорма) и др. Удобно, но дороже, чем смесь зерна своими руками.

Зелёные корма (трава)

Летом корова должна находиться на пастбище 8–10 часов в день и съедать 40–60 кг травы. Свежая трава — самый физиологичный и дешёвый корм. Однако есть важные правила:

• Не пасите корову по росе (вызывает тимпанию) и сразу после дождя.
• Переводите на пастбище постепенно (первые 2–3 дня по 2–3 часа).
• Избегайте пастбищ с ядовитыми травами (чемерица, лютик, дурман, белена, вех ядовитый).
• На хорошем пастбище дойная корова может обходиться без подкормки концентратами (или с минимальной).

Минеральные и витаминные добавки

Даже на самом хорошем корме корове не хватает некоторых микроэлементов. Обязательные добавки:

• Соль поваренная (каменная). Лучше в виде соли-лизунца (висеть в коровнике). Норма — 50–80 г в день на взрослую корову.
• Мел кормовой. Источник кальция (особенно важен для лактирующих коров). Норма — 50–100 г в день.
• Костная мука (или монокальцийфосфат). Кальций и фосфор. Норма — 50–80 г.
• Тривитамин (A, D, E) или рыбий жир. Зимой, когда нет свежей травы. По инструкции.
• Премиксы для КРС. Сбалансированные витаминно-минеральные добавки (например, «Коровка», «Микс-лак»). Проще и надёжнее.

Нормы кормления для разных групп

Для дойной коровы (в зависимости от удоя)

Рацион строится так: на 1 кг молока (сверх базового) добавляют 150–200 г концентратов и 0,5–1 кг сенажа/силоса.

Примерный рацион для коровы весом 500 кг с удоем 15 кг молока в день (жирность 3,8%):

• Сено (бобово-злаковое) — 4–5 кг.
• Сенаж — 10–12 кг.
• Силос кукурузный — 10–15 кг.
• Концентраты (ячмень + овёс + жмых) — 3–4 кг (200 г на 1 кг молока).
• Свекла кормовая — 5–8 кг.
• Соль — 60 г, мел — 70 г.
• Вода — 60–70 л.

Для сухостойной коровы (за 60 дней до отёла)

Кормят умеренно, не допуская ожирения (иначе тяжёлый отёл и риск кетоза).

• Сено — 5–6 кг.
• Сенаж — 5–8 кг.
• Сочные корма — 5–10 кг.
• Концентраты — 1–2 кг (только если корова худая).
• Мел — 50 г, соль — 40 г.

Для растущего молодняка (телята до года)

• 1–3 месяца: молоко/ЗЦМ, прикорм (комбикорм, сено).
• 3–6 месяцев: сено 1–2 кг, сенаж 2–4 кг, концентраты 1–2 кг.
• 6–12 месяцев: сено 2–4 кг, сенаж 4–8 кг, концентраты 1–3 кг.

Для бычков на откорме

• Сено — 2–4 кг.
• Сенаж — 5–10 кг.
• Силос — 10–15 кг.
• Концентраты (ячмень, кукуруза) — 3–5 кг.
• Премиксы для откорма.

Запрещённые и вредные корма для коров

• Заплесневелое сено, силос, зерно. Микотоксины вызывают отравление, аборты, снижение удоев.
• Мерзлые корнеплоды. Вызывают расстройство пищеварения.
• Проросший и позеленевший картофель. Содержит соланин.
• Ботва картофеля, томатов, паслёнов. Ядовита.
• Ядовитые травы в сене и на пастбище. Чемерица, лютики, дурман, белена, вех ядовитый, хвощ полевой (в больших количествах), папоротник (вызывает авитаминоз B1).
• Сырые бобовые (горох, фасоль) в больших количествах. Вызывают вздутие.
• Сладости, сахар, сдоба. Нарушают микрофлору рубца.

Режим кормления и основные правила

Корову кормят 2–3 раза в день (утро, обед, вечер) в одно и то же время.

• Последовательность. Сначала дают сочные корма (силос, корнеплоды), затем концентраты, потом сено (или наоборот, сено в яслях постоянно).
• Сено должно быть в яслях постоянно (даже летом, если корова на пастбище, вечером дают сено для стачивания зубов).
• Концентраты дают после смачивания (мешанка) или в сухом виде (дроблёнка). Сухие концентраты могут вызвать ацидоз (закисление рубца), если давать их много без грубых кормов.
• Кормушки и поилки должны быть чистыми. Остатки мешанок убирают через 1–2 часа (закисают).

Водопой

Вода для коровы важнее корма. Без воды удои падают на 30–40% уже через сутки.

• Норма воды: 50–80 л в день (в жару — до 100 л).
• Температура воды зимой: +10…+15°C. Ледяная вода вызывает колики и маститы.
• Доступ: круглосуточный (автопоилка) или 3–4 раза в день вёдрами.
• Не поите корову сразу после дачи концентратов — подождите 30–40 минут (иначе смесь быстро уйдёт из рубца, не переварившись).

Правильное кормление коровы — это баланс между количеством и качеством кормов, временем и физиологией животного. Освоить его несложно, нужно лишь понимать потребности коровы в разные периоды (дойка, сухостой, запуск) и не пренебрегать минеральными добавками. И тогда корова отблагодарит вас высокими удоями вкусного молока.